Masterclass met Kelvin Chua - Award Winning Masterpiece the Enchanted House - 18-20 april 2026

Tijdens de Salon Culinaire in Londen heeft Kelvin Goud behaald voor dit prachtige werk.

Nu brengt hij in een 3 daagse Masterclass dit Enchanted House naar Donderen. Fijn filigraanwerk, bas reliëf en pressure piping en in het bijzonder ook het bouwen van dit prachtige huis zonder interne ondersteuning.

Wat ga je leren in deze drie dagen:

• het maken van royal icing inzicht krijgen in de verschillende consistenties van royal icing
• essentiële spuittechnieken: rechte lijnen, bochten, rondjes, vormen en meer
• het maken van run-out onderdelen
• filigraan spuittechnieken
• pressure piping van schattige figuurtjes (zoals een kreeft, vogel, kameleon, slak en meer)
• het samenstellen van royal icing onderdelen tot een gedetailleerd 3D huis
• het bouwen van verfijnde royal icing structuren zonder interne ondersteuning

Datum: zaterdag, zondag en maandag 18-20 april 2026

Tijd: 9.00 uur - 18.00 uur (inloop vanaf 8.45 uur)

Maximum aantal deelnemers: 12

Plaats: Eetcafé Hoving, Dorpsweg 8, 9497PN Donderen

De prijs van €660.00 is inclusief ingrediënten zoals royal icing en materialen.
Koffie/thee en een eenvoudige lunch is inbegrepen.

Een vegetarische lunch of andere dieetwensen dienen van te voren te worden opgegeven.

De lessen worden in het Engels gegeven.
Overnachtingen en diners zijn voor eigen rekening.
Parkeren is gratis en er is voldoende plaats. Bovendien is er een laadpaal voor een E.V. beschikbaar bij het Eetcafé.

We helpen graag bij het vinden van overnachtingen. Er is overdag ook een busverbinding met Assen en Groningen, lijn 109.

Aanmeldingen: Na het plaatsen van de aanmelding/bestelling kun je deze Masterclass online via Ideal of via overmaking op bank rek. NL53RABO 011 22 21 408 t.n.v. Ellen's Creative Cakes, betalen.
Betalingen met PayPal of credit card worden niet geaccepteerd en teruggestort i.v.m. hoge administratiekosten.

Annuleringen: Annuleren is mogelijk tot 1 februari 2026 maar daarna niet mogelijk i.v.m. gemaakte kosten als vliegtickets. Mocht je toch verhinderd zijn, dan kun je uiteraard de masterclass aanbieden aan een ander persoon. Graag wel even laten weten op wie wij dan mogen rekenen.

Mochten wij genoodzaakt zijn de workshop te annuleren, dan ontvang je uiteraard het volledige bedrag terug.

Met je aanmelding voor de Masterclass geef je aan akkoord te gaan met bovenstaande voorwaarden.